Ingredientes
500g de mandioquinha
1 Colher (sopa) de margarina
1 Ovo
2 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Salsinha picada a gosto
2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
1 Colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Descasque a mandioquinha e cozinhe-a até que fique bem macia.
Escorra e passe-a ainda quente no espremedor. Em um recipiente, misture a mandioquinha, a margarina, o ovo, o queijo ralado, a salsinha, a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta.
Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres (sopa): com uma das colheres, pegue um pouco da massa; com a outra, pressione a parte de cima da massa na colher para que fique com formato oval. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos.
Retire os bolinhos individualmente com uma escumadeira e escorra-os em papel-toalha.
Sirva em seguida.
Nenhum comentário:
Postar um comentário